نظام أودو ERP لـ المطبخ الإيطالي والمتوسطي
أدِر نقاط البيع والقوائم والمطبخ المركزي والمخزون وتكلفة الطعام لـ المطبخ الإيطالي والمتوسطي على منصة واحدة مترابطة - بتنفيذ ودعم من شريك أودو الفضي الرسمي في قطر.
ما الذي يبطئ المطبخ الإيطالي والمتوسطي
هندسة القوائم والاتساق
يجب أن تبقى الوصفات المميّزة متطابقة عبر كل منفذ - يصعب ذلك دون تحكم مركزي في الوصفات.
توريد المكوّنات ومواصفاتها
المكوّنات الخاصة بالمطبخ والمستوردة تحتاج موردين موثوقين ومواصفات وتكلفة إجمالية.
تكلفة الطعام والحصص
التحكم في الحصص وارتفاع تكاليف المكوّنات يقلّص الهوامش دون تكلفة على مستوى الوصفة.
التحضير والتحكم في الهدر
تحضير المواد القابلة للتلف وتواريخ الانتهاء والهدر يصعب التحكم بها لكل منفذ ومحطة.
الطلب متعدد القنوات
طلبات تناول الطعام والطلبات الخارجية والتطبيقات تحتاج رؤية مطبخ ومخزون لحظية واحدة.
القوائم الموسمية والعروض المحدودة
إطلاق الأصناف الموسمية والعروض محدودة الوقت عبر المنافذ يحتاج طرحًا سريعًا ومنضبطًا.
كل ما تحتاجه في نظام واحد
نقاط بيع وعمليات متعددة المنافذ
شغّل كل فرع على نقطة بيع واحدة مترابطة مع قوائم وأسعار مركزية ومبيعات لحظية.
التحكم في الوصفات وتكلفة الطعام
حدّد الوصفات وقوائم المواد لتتبّع التكلفة النظرية مقابل الفعلية وحماية الهوامش.
المطبخ المركزي والتموين
أدِر الإنتاج المركزي والتحويلات بين الفروع وطلبات المنافذ في نظام واحد.
التحكم في المخزون والهدر
تتبّع مخزون المكوّنات وتواريخ الانتهاء والهدر عبر المنافذ لتقليل الخسائر.
المشتريات والموردون
أتمتة الشراء وأسعار الموردين والموافقات وفق طلب المنافذ الفعلي.
المحاسبة وضريبة القيمة المضافة والتقارير
حسابات موحّدة وامتثال لضريبة القيمة المضافة في قطر وأرباح وخسائر لكل فرع لحظيًا.
من ردّ الفعل إلى التحكم الكامل
- قوائم ووصفات وأسعار موحّدة عبر كل منفذ من منافذ المطبخ الإيطالي والمتوسطي
- مبيعات ومخزون وتكلفة طعام لحظية عبر جميع الفروع
- المطبخ المركزي والمشتريات والمخزون في نظام واحد مترابط
- دعم محلي وجاهز لدول الخليج من شريك أودو الفضي المعتمد
AGM Global Services شريك أودو الفضي الرسمي في قطر، بأكثر من 100 عملية تطبيق عبر أكثر من 9 دول خلال أكثر من 9 سنوات - نساعد سلاسل المطاعم والأغذية على توحيد العمليات والتحكم في تكلفة الطعام والتوسّع بثقة عبر المنافذ.
أسئلة شائعة
هل يمكن لنظام AGM أن يعمل لـ المطبخ الإيطالي والمتوسطي؟
نعم - تخصّص AGM نظام أودو للمطاعم لسير عمل المطبخ الإيطالي والمتوسطي، بما في ذلك نقاط البيع متعددة المنافذ والوصفات والمطبخ المركزي وتكلفة الطعام.
هل يدير عدة منافذ؟
نعم - قوائم وأسعار وتقارير مركزية مع مبيعات ومخزون لحظية عبر كل فرع.
هل يمكنه التحكم في تكلفة الطعام والهدر؟
نعم - تكلفة الوصفات وقوائم المواد، والاستهلاك النظري مقابل الفعلي، وتتبّع تواريخ الانتهاء والهدر لكل منفذ.
هل يتكامل مع نقاط البيع وتطبيقات التوصيل؟
نعم - تتدفق طلبات تناول الطعام والطلبات الخارجية والدرايف ثرو والتطبيقات إلى نقطة بيع ومطبخ مترابطين، مع فوترة متوافقة مع ضريبة القيمة المضافة في قطر.
